Francisco Puga y Familia
A vinícola
Novo projeto de Francisco Puga junto com a sua familia. Para estes vinhos utilizam vários estilos de uvas de todo o Vale Calchaquí: Cachi, Molinos, Animaná, Cafayate (Salta) e “Los Zazos” (Tucumán).
Alguns dos rótulos são de estilo francês pelo amor à tradição e à cultura, pela época que o enólogo foi estudante e estagiário na Borgonha. Cada garrafa busca o requinte nas característica “Calchaquí” com um conjunto de diferentes terroirs, variedades, e jeitos de vinificação, para alcançar uma potência sutil com aromas complexos e elegantes.
O enólogo
Nascido em San Juan, Francisco “Paco” Puga formou-se em Enologia e Agronomia. Em 1998, viajou para França para adquirir experiência em primeira mão na Borgonha. Nos últimos 20 anos, Paco reforçou seus conhecimentos enológicos trabalhando em Salta. Foi enólogo nas vinícolas Colomé, El Esteco, Peñaflor, e atualmente é enólogo chefe da reconhecida vinícola El Porvenir. No ano 2022 foi escolhido melhor enólogo do ano pelo crítico de vinhos Tim Atkins.
