Blend composto por 70% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon. A Malbec é uma seleção de um espaldeiro localizado em Molinos, a 2.400 metros de altitude. A Cabernet Sauvignon é de um espaldeiro de baixa produção em Cafayate. Tempo de guarda 10 anos. Produção UNICA, somete 800 garrafas.
Tinto
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Sibaris Unique Blend 2020
Malbec: fermentação em tanque de inox. Bâtonnage suave.
Cabernet Sauvignon: fermentação alcoólica e malolática em barricas usadas. Amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros de primeiro, segundo e terceiro uso.
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