Introdução: Armazenar um vinho corretamente pode fazer toda a diferença na sua experiência. Veja os erros mais comuns que podem comprometer a qualidade do vinho e como evitá-los.
Erros comuns no armazenamento:
- Guardar em local quente ou com luz direta: O calor e a luz podem acelerar o envelhecimento do vinho, afetando seus aromas e sabores. O ideal é armazenar em um ambiente fresco e escuro.
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Deixar a garrafa de pé em vez de deitada: O contato do líquido com a rolha evita que ela resseque e permite a micro-oxigenação adequada do vinho.
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Abrir e não consumir dentro do tempo recomendado: Depois de aberto, o vinho começa a oxidar. Tintos duram de 3 a 5 dias, brancos e rosés, de 2 a 3 dias, e espumantes devem ser consumidos no mesmo dia.
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Armazenar na geladeira por longos períodos: A geladeira pode ressecar a rolha e alterar a estrutura do vinho. Se precisar refrigerar, faça isso por curto prazo e sempre com a garrafa bem fechada.
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Usar qualquer taça para degustação: A escolha da taça influencia a experiência do vinho. Vinhos tintos pedem taças maiores para oxigenação adequada, enquanto brancos e espumantes exigem taças menores para preservar aromas.
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