Introdução: Os vinhos argentinos podem ser excelentes companheiros para a gastronomia brasileira. Saiba como harmonizar vinhos como Malbec, Torrontés e Cabernet Sauvignon com pratos típicos do Brasil.
Sugestões de harmonização:
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Picanha na brasa: Combine com um Cabernet Sauvignon, vinho estruturado e de taninos firmes que se harmonizam perfeitamente com carnes grelhadas.
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Feijoada: Experimente com um Malbec jovem, que tem boa acidez para equilibrar a gordura do prato e realçar os sabores dos ingredientes.
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Frutos do mar: Torrontés é uma excelente opção, pois seu frescor e notas cítricas equilibram pratos como moqueca e camarão na moranga.
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Queijos e embutidos: Harmonize com um bom Syrah ou um Merlot, vinhos que realçam os sabores intensos de queijos curados e embutidos artesanais.
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Comida nordestina: Pratos apimentados, como carne de sol com mandioca, combinam bem com um Tannat, vinho encorpado e estruturado que suaviza o ardor da pimenta.
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